Name: Restaurant Hussonet
Address: Viña Haras de Pirque, Pirque, Chile, 皮奎
Telephone: +56 2 2854 7910

Restaurant Hussonet

ymShortString

名字

姓氏

馬哈達斯酒店

聖塔裏塔威娜皇家之家酒店

鹿之家

麗塔平靜民宿

幹露酒莊

Hoyts Cinemas Chile

Cinemark Mallplaza Tobalaba

Pueblito Las Vizcachas

Ambros&iacute;a做的是智利法國菜，同時融合了其它拉美食物的元素。餐廳隱藏在一片居民區，由獨立住宅改造，不同的房間變成了不同的用餐區域。推開外面鐵門，院子裏面布滿綠植，不高的房子外牆爬滿了綠油油的藤條。餐廳內部充滿了細節，各類小盆景點綴，加上擺設小件，讓人目不暇接。這環境讓我想到了曼谷的餐廳suhring，也是這樣一個悠閑的午後，陽光透過落地玻璃窗，懶洋洋地灑進來。菜單隻有西語的，會有一位服務員過來翻譯成英語，午餐菜式不多，頭盤、主菜、甜點各一頁紙。餐包外酥里嫩，搭配seasoning后的butter很好吃。Foie gras rallado, with poached apple and brittle. 鵝肝屑搭配蘋果和硬糖果碎。點的時候不知道是冷的，上來后brittle的口感硬且粘牙，和鵝肝屑的軟綿入口即化完全不搭，口感奇怪。Mozzarella with basil pesto, red fruits and prosciutto。mozzarella cheese很鮮甜，搭配草莓葡萄火腿，再混合羅勒香蒜醬。這樣的組合安全又有創意，喜歡。fresh pasta：homemade linguine, grana padano sauce, seaweed, and powder of shiitake. 現做手工意麵，搭配grana padano cheese醬、海藻、蘑菇、還有金針菇粉末。又是傳統安全做法上加上小創意，海藻加金針菇粉末的搭配我第一次在意麵里看到，意外的是整體味道非常濃郁，醬汁很是鮮美。Fish of the day, with cauliflower pur&eacute;e and vegetables. 魚肉做法簡單，外面煎至微微焦黃，搭配菜花泥和蔬菜，看似波瀾不驚，但味道十分好吃。這裏的菜沒有花哨的食物，塔塔、魚、意麵、漢堡，但我們點的這幾道尋常菜里，每一道都做出了與眾不同的細節，讓人十分歡喜。

Restaurant Hussonet

Restaurant Hussonet附近的景點

Restaurant Hussonet附近的餐廳

Restaurant Hussonet附近的酒店

聯絡我們

關於

其他服務